Desde que creé el blog habia tenido ganas de participar en el evento de HEMC, pero todos los meses, por una razon o por otra me quedaba sin participar.Este mes vi que el tema eran canelones y pense....y porque no hacer algo dulce con ellos? Empece a experimentar y salió esto, mi contribucion a HEMC#27
INGREDIENTES- Canelones
Para la crema de Baileys:
- 200 ml de nata liquida para montar
- 4 cucharadas soperas de queso quark (la vez anterior usé Mascarpone y salen tb muy buenos)
- 5 ó 6 cucharadas soperas de Baileys
Para la intxaursalsa (o salsa de nueces)
- 1/2 litro de leche
- una rama de canela
- 180 gramos de nueces troceadas
- dos cucharadas soperas de azucar
ELABORACION
Para hacer la crema de Baileys:batir bien la nata con el queso hasta que espese.Una vez bien batido añadir el Baileys y mezclar bien
Para la intxaursalsa: poner en un cazo a cocer la leche, las nueces picadas (yo las pase por la picadora) y la rama de canela y dejar que cueca durante 25-30 min ,segun el espesor que queramos conseguir (hay que tener en cuanta que una vez frio quedará mas espesito) Echar el azucar y cocer otros 5 minutos.Durante el tiempo que está cociendo hay qe revolver continuamente.
Para montar el plato: cocer los canelones.Dejas enfriar y rellenar con la crema de Baileys.Regar con la intxaursalsa....y listo!