CHUPITOS DE CAFE

Y ayer como estaba mal dia y no sabia que hacer con Josu, le propuse entre los dos hacer algun postre...yes que al peque le encanta la cocina.Saqué esta receta de una revista de Caprabo, que tenia guardada y pendiente de probar y nos pusimos manos a la obra

Buscamos unos vasos de chupito......

Josu se puso su delantal de cocinero.....

Tomamos pos asalto la cocina.....

y salió esto

INGREDIENTES:

-3 yems de huevo

-250 ml de leche

-una cucharada de mantequilla

-50 gr de azucar

-8 galletas tipo chiquilin (yo use 5 digestives)

-Chocolate negro

-Una cucharada de café soluble

ELABORACION:

Precalentar el horno a 180º.Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla y hornear durante 5-10 minutos.

En un cazo batir bien las yemas, la leche y el azucar y cocer 3 min a fuego suave removiendo.Agregar café soluble en la mitad e esa crema.Disponer en dos jarras y dejar enfriar en el frigorifico

Para montar el postre introducir una base de galleta en cuatro vasos de chupito y añadir las dos cremas vertiendo las jarras a la vez. Decorar la superficie con mas galleta y con el chocolate picado

Creo que cocí las yemsa con la leche y el azucar un poco rapido, porque le crema se me cortó un poco.La proxima vez las coceré a fuego mucho mas bajo.De todas formas el sabor estaba muy bueno.