CHUPITOS DE QUESO Y TOMATE

Tenia esta receta apuntada y pendiente para hacer.La saque de una pagina web de aceite castillo de canena.Le tenia ganas y hoy, en un minutito libre (la verdad que se hace en un plis plas) se l preparé a Guille

INGREDIENTES:

• Un tubo de queso de cabra President
• Un brick pequeño de nata
• Medio kg de tomates maduros
• Aceite
• Sal y pimienta

ELABORACION:

Cortar el queso en trocitos pequeños, echar un poco de nata y pasar por la batidora.Ir añadiendo nata hasta que etnga una consistencia cremosa

Rallar los tomates y emulsionarlos con un chorrito de aceite.Salpimentar.

Poner en vasitos de cupito dos dedos de crema de queso, despues el pure de tomate y decorar con un chorrito de buen aceite en forma de espiral.

Estaba muy rico, pero llena bastante.Creo que la proxima vez lo pondré en cucharitas de degustacion