He probado a hacer muchs tipos de crema o salsa de roquefort..por algo tengo un marido que le encanta este queso.He hecho muchos experimentos, pero al final la salsa que mas nos gusta es ésta.La receta es de los cursos de cocina....y creo que en parte fue la causa de conquistar a mi marido.....cuando empezabamos a salir le prepare un dia unas endibias con roquefort....y cayó!
INGREDIENTES
- 50 gr de queso roquefort (vale del queso azul)
- 25 gr de mantequilla
- 3 cucharadas de leche
- 7 cuchararas de nata liquida
ELABORACION
Poner en una cazuela todos los ingredientes a fuego suave.Dejar hervir unos minutos para que quede homogeneo.
La verdad es que la cremita sirve desde para unas endivias hasta para un apaeritivo o para acompañar carnes.
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