FLAN DE HORCHATA

Tenia una botella de horchata de hace tiempo y no sabia que hacer con ella.En el blog de "La cuina de la KA" vi una receta de flan de horchata..y aqui está el resultado:

INGREDIENTES:

• Medio litro de horchata



• Medio litro de leche entera



• Medio queso fresco de tarrina (yo use media tarrna de philadelfia)



• Un sobre de cuajada



• Azucar y agua para caramelizar el molde

ELABORACION

Se bate la horchata con un vaso de leche (El otro vaso de leche reservamos) y el queso.Se pone a hervir en un cazo.Mientras hierve mezclamos en un vaso el sobre de cuajada con el resto de leche fria que habiamos reservado.

Una vez ha hervido, retirar del fuego y añadir el vaso de leche con la mezcla de cuajada. No dejar de remover.
Volver a poner al fuego, más lento, hasta que vuelva a hervir.

Echar sobre las flaneras previamente caramelizadas y dejar enfriar en el frigo por lo menos 4 horas

Muchas gracias Monica! Muy sencillitos de hacer y .....buenisimos!!